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COTTURE: LA MIGLIORE

Vi ho già parlato dei vari tipi di cottura in relazione alle loro possibilità di conservazione dei vari micronutrienti, oggi qualche informazione sulla cottura migliore: quella a VAPORE, quella  in cui il cibo non viene mai messo a contatto diretto  con l'acqua. Di...

SCEGLIAMO LE COTTURE GIUSTE

Siamo sempre più attenti alla tipologia degli alimenti che compriamo e poi vanifichiamo il tutto cuocendo in modo scorretto i cibi. Che cosa rischiamo di perdere? VITAMINE E SALI MINERALI Questo può succedere disperdendo le sostanze che fuoriescono dai cibi o...

BIA E IDRATAZIONE

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CHE TIPO DI PANCIA HAI?

SPESSO IL PROBLEMA CHE SPINGE LE PERSONE A METTERSI A DIETA E' LA PRESENZA DELLA PANCIA E LA PUBBLICITA' PROMETTE I PIU' SVARIATI METODI PER FARLA SCOMPARIRE D'INCANTO. Purtroppo non esiste una ricetta valida per tutti, il primo passaggio da affrontare è capire quali...

Il nutriente per eccellenza: Acqua

Pensiamo mai che l'acqua sia un nutriente? Rappresenta la base della nostra salute e del nostro benessere. È indispensabile per la regolazione della temperature corporea, per le reazioni biochimiche che avvengono nel nostro organismo, è alla base dei processi di...